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心も身体も温まる~ゆず茶~の超簡単な作り方 寒い日はゆず茶を飲んでほっこり癒されましょう

投稿日:

 

 

こんにちは roseバラ です

 

ゆずジャムにもなる ゆず茶

 

作り方のご紹介です

笑顔(色無し)

 



 

 

材料

 

・ゆず

・砂糖

・ハチミツ

ゆずと同量の砂糖(きび砂糖)

 

★今回は、砂糖の1割をハチミツにしました

 

 

半分に切った柚子の種を取って

絞ります

(目の細かいザルを使うと便利です)

 

 

絞り終えた皮をフードプロセッサーで細かくします

(白い袋の部分も一緒に)

 

 

 

お鍋に、柚子🍊全部(しぼり汁も)と 砂糖➕ハチミツを入れます

 

 

 

中火~弱火でグツグツ煮ます

 

 

白い部分が透明になったら出来上がりです

 

 

 

冷めたら清潔な瓶に入れます

 

 

 

 

 



 

 

さっそく、ゆず茶を飲みました

 

 

 

美味しくて、とても温まります🌻

 

 

ゆず茶の他、ヨーグルトソース

ジャムにしてもokです

 

たくさん余るようでしたら

冷凍保存がおすすめです

 

 

柚子の栄養価

★ビタミンC
★ビタミンP
★カルシウム(ミネラル類)
★ペクチン
★有機酸(クエン酸など)

果肉(果汁)にはクエン酸がみかんの3倍含まれ、リンゴ酸・ビタミンC・ペクチンも豊富です。

 

 

柚子の皮について

 

皮のビタミンCはレモンの2倍もあります。

皮に100g中150mg含まれていますが、みかん1コ30mgに比べてもその含有量の多さはわかります。

 

柚子の皮の美容効果

 

また、血糖上昇の予防、コレステロール値のコントロールを行う働きがあります。

ビタミンCとの相乗効果で、血行を良くし、毛細血管の働きを良くするので、小じわを防ぎ、シミ、そばかすを薄くする効果があります。

素晴らしいですね。

 

 

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