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もう市販のフライドポテトには戻れない! ~美味すぎフライドポテトの作り方~ 自家製の冷凍食品ができちゃう

更新日:

 

 

 

 

材料

 

・じゃがいも🥔 中~大 2個

・片栗粉  大 1.5

・米粉   大 1.5 

 (米粉の代わりに小麦粉でも大丈夫です)

・油 お好みの物(今回はオリーブオイルを使っています)

・塩・コショウ

 




 

パルシステムで購入した

ジャガイモ🥔

 

無農薬で安心で

美味しいです٩(ˊᗜˋ*)و

 

作り方

 

・🥔ジャガイモの皮を剥きます

・🥔ジャガイモを5mm位の細さに切ります

・水にさらします

・濁らなくなるまでお水をかえます

ザルにあげて キッチンペパーで水けをふき取ります

 

 

 

ポリ袋じゃがいもを入れて

 

片栗粉米粉を入れます

 

 

 

 

袋の口を閉じて

シャカシャカふり混ぜます🕺

 

 

 

大きめのフライパンに並べて

油を入れます

(深さ5~7mm位)

 

揚げ焼きします🍳

 

 

 

うっすら焦げ目がつくまで

触らないで放置します

 

 

 

裏面がカリっとしたら

フライ返しで そーっと 

ひっくり返します

 

 

カリカリになったら🙆

 

出来上がりです!!

 

 

 

 

 

 

冷凍できます

 

たくさん作って冷凍しておく場合は

この状態を冷まして

密閉袋に入れてしまっておきます

 



 

 

ノンフライヤー

使う場合は

ここで!!

 

油を切って入れて 

5~6分 170°C

 

こんなに油が落ちました

(オリーブオイル)

 

 

出来上がりでーす!!

 

塩・コショウを振ってね

 

カリカリ

メチャクチャ美味しいです💕

 

 

 

冷凍しておいたポテトを

食べる場合は

 

そのままオーブンで温めるか

 

ノンフライヤー

温めたりすると

 

カリカリが戻って

 

美味しいフライドポテト

なります 🍟  

 

 

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これからは・・・・

 

時間のある時に、自家製フライドポテトを作っておいて、たくさん冷凍しておこうと思います🍟☕🎶

 

今回使用したノンフライヤー

冷凍食品の揚げ物の油もかなり落ちます

SHOP JAPAN カラーラ ノンフライヤー AWF006KD
by カエレバ

 

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