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ホームベーカリー 玄米食パン レシピ ~シンプルで素朴な味わい~

投稿日:2018年7月5日 更新日:

 

 

 

 

こんにちは

 

 

ホームベーカリーで作る

 

玄米パン🍞のご紹介です

 

 

 




 

 

材料

 

・強力粉 ..... 280g (国産小麦粉使用)

・玄米ペースト.....110g

・砂糖 .........大1.5

・塩 ...........小1

 

・(お好みで バター ....10g)

 

・ドライイースト.....小1.5

・水 ...........玄米ペーストと合わせて200ccになるように

 

 

 

 

 

 

玄米ペーストの作り方

 

玄米1合を数時間水に浸す

 

水を切って、2合分のお水で炊く

 

400ccのお水を加えて、ミキサーかブレンダーで滑らかにします

 

(今回は110g使用で、かなり余りますので、分量は加減してもOK)

※この分量で約6回分あります

 

 

余ったものは、小分けに冷凍しておいて、次回に使う予定です

 

 

 

 

では・・・

 

早焼きコースでスイッチオン!

 

 



 

 

 

はーい! 焼けました!!

 

 

 

 

冷めてからスライス

 

 

 

 

プーンと玄米の香ばしい香りがします

 

 

 

 

 

玄米パンのチーズトースト

 

シュレッドチーズをパラパラ乗せて焼きました

 

国産小麦の味が素朴で

玄米がシンプルなお味を引き立てて

かなり美味しかったです🍀

 

なくなりそうになったら

絶対にまた作ります🎵

 

1枚づつラップに包んで

冷凍しておくと長持ちしますよ☕

 

 

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