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野菜高騰対策!!豆苗(とうみょう)の彩りサラダ 豆苗の栄養価がすごい!

投稿日:2018年1月31日 更新日:

 

 

 

豆苗(とうみょう)を使った

 

彩りサラダのレシピです

 

 

 

 

 



 

 

豆苗とは?

豆苗(とうみょう)とは、えんどう豆(グリーンピース)の若菜のことです。

豆と葉物野菜の栄養をあわせ持ち、シャキシャキの食感でクセがない緑黄色野菜です。

 

 

豆苗(とうみょう)の栄養価

 

 

材料

 

・豆苗    1/2パック (さっと茹でる)

・ブロッコリー 2房 (細かく裂いておく)

・オーシャンキング(カニカマでもOK)  130g (フォーク2本で裂く)

・マヨネーズ   大2

・ごまわさびドレ 大2

 

 

 

 

 

 

 

 

全てを混ぜます

 

 

はーい!! 出来上がりでーす

 

 

彩りが良くて、美味しいです

 

 



なんと!

根の部分に水を張って

1日2回お水を変えると

1週間位で、元のように成長するとか!!

 

やってみます

 

 

 

 

 

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