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大根がとろっとろ!!~麻婆大根の作り方~ 暑い夏にピッタリ♪

更新日:


春雨入り 麻婆大根レシピの

ご紹介です🍀

 




 

材料

・大根・・・1/2本

・豚ひき肉・・200g

・春雨・・・40g

 (熱湯につけて柔らかくなったら切っておく)

・ネギ・・・15cm(みじん切り)

・豆板醤・・小1

 

・にんにくチューブ・・小1強

・しょうがチューブ・・小1強

  (それぞれ生のみじん切りでもOK)

 

Ⓐ・しょうゆ・・大2.5

 ・酒・・・・大1

 ・塩・・・・小1/2

    ・甜面醤・・小1

    ・砂糖・・・小1

 

 ・片栗粉・・大1(3倍くらいの水で溶く)

 ・ゴマ油・・少々

 

大根1.5cm角に切ります

 



 

 

 

ニンニク・しょうがを炒めて

ひき肉を加えてさらに炒めます

 

 

大根を加えます

すき間に豆板醤を入れて炒めます

 

水・ Ⓐ調味料を加えたら

蓋をして煮ます

 

15分位煮て

大根が柔らかくなったら

 

ネギ ・春雨を加えます

 

水溶き片栗粉を加えて

少しだけ火を通します

ゴマ油を加えたら 👌

🤡

 

出来上がりで~す🍽

 

食欲のない真夏でも

モリモリ食べられますクローバー

 

 

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