【Seria】多目的ネットde乾物作り/自家製切り干し大根で成人病予防
【Ｓｅｒｉａ】 すぐれもの 多目的ネットで
切り干し大根 を 作りました
1/2本の大根を 使います
ピーラーで切ります
切ったものを 半分に切ります
結構な量で ずっしりです
これを ８日～１０日位 干します
夜は お部屋に入れましょう
Seria 多目的ネット 大活躍です
↓ ８日目
↓ １０日目
水分が抜けて こんなに少なくなりました
湿気ないように 保存しておきましょう
スーパーで買う場合の価格差は
自分で作ると 約１/４の価格で作れました
（大根１本 １００円位の場合）
水分を多く含む大根は 95％が水分でできています
大根を干すことによって 栄養成分が
カリウムは14倍
カルシウムは20倍
食物繊維は16倍
鉄分は40倍以上になるので とっても嬉しいですね
コレステロールや塩分を体外に排出するので
成人病予防・便秘・ダイエット等に
とても効果的です
ドライトマト
作りの記事は↓こちら
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