ベランダ菜園のバジル
で
ジェノベーゼソースを作ってみます
材料
・バジルの葉 １００ｇ
・オリーブ油 ２００ｃｃ
・くるみ ５０ｇ
・粉チーズ 大１
・ニンニク 一片
・塩 小１/2
・粗挽黒コショウ 少々
葉っぱを洗って、水気をとります
バジルの葉以外の材料を、ブレンダーで混ぜます
(ミキサーでもOK)
最後に葉っぱを加えてブレンダーにかけて出来上がりです🍀
早速、ジェノベーゼパスタを作りました
パルメザンチーズ
をかけて頂きました
超美味しかったです🍝
まだ、だいぶソースが残っているので
冷凍しておきます🎵
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くるみの効果
・悪玉コレステロールの減少
・糖尿病の予防
・心筋梗塞や動脈硬化の予防
・美容効果
・肥満予防
・血液サラサラ効果
・血圧を下げる
・アレルギーの予防
・疲労回復効果
など、とってもすぐれものです
食べすぎると逆効果になることも・・・
１日７粒位(片手に乗る程度)食べると、良い効果が得られるそうです
ドライバジルの作り方
お皿の上にキッチンペーパーを敷いて
バジルを並べて、レンジでチン
カラカラになったら
ポリ袋に入れて揉みます
この状態で冷凍しておけば
いつでも使えます
