Pal★system(パルシステム)
こだわり酵母 アップルレーズンパン の
ご紹介です
このパンはとってもこだわりがあるみたいで
北海道産小麦とパルシステムの『花見糖』、『海はいのち』を使用し
ホシノ天然酵母で発酵させた生地にレーズンとりんごを練りこんで風味豊かに焼き上げました。
お好みの厚さにスライスして、トーストするのがおすすめです。
お砂糖はパルシステムの花見糖
塩もパルシステムの海はいのちを使用しています
《花見糖》
沖縄・鹿児島産のさとうきびだけで作りました
精製をおさえ、原料糖の風味を生かしています
という、こだわりが凄いんです。
いつもお料理には、この『花見糖』を使っています。
パルシステムでしか買えないので
切らさないようにストックしています。
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軽ーくトーストしてみました
感想
生地は酵母だからか
普通の食パンより歯ごたえがあります。
だからと言って、フランスパンのようにかたいわけではなく
食パンとフランスパンの間って感じです。
サックリしていますが、ずっしり重量もあります。
余計な混ざりものが入っていないので
素朴なお味がとっても良いです。
リンゴとレーズンが程よく入っています。
噛みしめているとパンの旨みが出てきて
とっても美味しかったです。
リピ決定です
