米粉クッキーのご紹介です
材料
・米粉・・・・150g
・砂糖・・・・30g
・バター・・・30g
・たまご🥚・・・1個(混ぜておく)
・ベーキングパウダー・・・1g
・豆乳・・・・10cc
・水・・・・少々(生地をまとめる用)
バターを溶かしておきます
砂糖を加えて
ハンドミキサーでよくまぜます
たまご🥚を少しずつ加えてまぜます
米粉を加えて
さっくりまぜながら
豆乳を加えます
生地がまとまらなかったら
水を足します
棒状にまとめて
ラップをして冷凍庫で10分位冷やします
厚さ5~6mmに包丁でカットして🔪
天板にクッキングシートを敷いて並べます
170℃~180℃で15分位
焼きます
様子を見ながら調整してください
出来上がりでーす
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別の形のクッキー🍪
『材料は一緒です』
スプーンですくって形を作ります🥄
170℃~180℃で 15分位焼きます
甘さ控えめなのに 美味しいです♥️
色々なバージョンで 作ってみて下さい
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